Starter Kültürler
Starter kültür portföyümüz; geleneksel fermente Türk sucuğundan sert ve yarı sert peynir çeşitlerine kadar geniş bir yelpazede standardize asidifikasyon, karakteristik tat-aroma gelişimi ve Listeria monocytogenes gibi patojenlere karşı biyolojik koruma sağlayan seçilmiş saf suşlardan oluşur.
Aradığınız Ürünü Bulamadınız mı?
Özel bileşen veya spesifikasyon talepleriniz için Ar-Ge ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.
Sucuk & Fermente Et Starter Kültürü
Geleneksel sucuk üretiminde güvenli fermantasyon, hızlı kuruma ve otantik aroma kazandıran liyofilize kültür suşu.
Peynir & Yoğurt Starter Kültür Sistemleri
Süt mamullerinde yüksek viskozite, pürüzsüz doku ve dengeli asitlik sağlayan termofilik ve mezofilik kültürler.