Temiz Etiket
Doğal Biyo-İçerik
Analiz Sertifikalı
CoA & MSDS Mevcut
İzlenebilirlik
Parti Bazlı Kontrol
Starter Kültürler
Kod: FG-CUL-02
Peynir & Yoğurt Starter Kültür Sistemleri
Süt mamullerinde yüksek viskozite, pürüzsüz doku ve dengeli asitlik sağlayan termofilik ve mezofilik kültürler.
Teknik Spesifikasyonlar
Form
Dondurulmuş Pelet / Liyofilize
Dozaj
Reçeteye göre ayarlanır
Depolama
-18°C
Sertifikalar
Helal, Koşer, ISO 22000
Ürün Açıklaması & Mekanizması
Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus içeriğiyle sinerezisi minimize eden, düşük asitlenme sonrası lezzeti koruyan süt starter kültürleri.
Temel Avantajlar
Düşük post-asidifikasyon
Kıvam ve parlaklık artırıcı EPS üretimi
Yüksek faj direnci
Doğal lezzet profili
Önerilen Uygulamalar
Süzme & Çömlek Yoğurt
Kaşar Peyniri
Gouda & Cheddar
Bu Ürün İçin Numune & Teklif İsteyin
Ar-Ge ve fabrika testleriniz için 24-48 saatte numune sevkiyatı.
